Gastro Japo Food Week

Bajo el lema “Okawari/ お代わり” que significa “Quiero más” la forma japonesa de pedir refill llega la Gastro Japo Food Week 2022 en septiembre.

¿Sabían que el sushi protege la salud cardiovascular? Esto se debe a los ácidos grasos como el omega-3. ¿Y que el Ichiraku es el ramen favorito de Naruto? pero.. ¿por qué les tiro esta data? Porque se viene la 4ta edición del Gastro Japo Food Week 2022 del 7 al 14 de septiembre del cual participarán más de 60 emprendimientos gastronómicos.

Entonces, fans de la gastronomía japonesa, prepárense para saborear las exquisiteces que durante una semana podrán encontrar en diferentes restaurantes a nivel nacional. 

Gastro Japo Food Week: Los sabores de la tierra del sol naciente

En esta 4ta edición del Gastro Japo se podrán disfrutar platillos como: Kare, Sushi, Yakitori, Sashimi, diferentes tipos de Ramen, Udo, Donburi, Taiyaki, Mochi, Erikiri y una variedad increíble de dulces, wagashi. 

Gastro Japo Food Week a nivel nacional 

Con más de 60 emprendedores que se unieron para que sus comensales puedan disfrutar a pleno el sabor de su tierra. De la cual, no solo descendientes nikkei son parte, sino también excelentísimos chefs argentinos, japoneses de corazón que les encanta la cultura japonesa y sus sabores.

Buscando llevar su sabor y cercanía a los fans de las gastronomía Nikkei, este año el mapa se extendió a CABA, AMBA, Mar del Plata Córdoba, Rosario, Viedma, Chascomús, La Plata y Luján.

Los establecimientos adheridos a la Gastro Japo Food Week

Les voy a dejar el listado de los más de 60 restaurantes, emprendimientos gastronómicos, pastelerías, que de forma presencial, delivery o take away están esperando que los visitemos:

• Akari (La Plata)
• Aki Amai
• Amo mi matcha
• Ana Irie
• AoKuma
• Bistró Tokio
• Buri Omakase
• Craft Sushi Fusión (Mar del Plata)
• Doozo
• Dotonbori
• El quinto
• Filos & Fuego
• Fuji Foods Sansendo
• Haiku Sushi
• Harakiri de Una
• Hikaru restó & Sushi Store
• Hoshi Sushi
• Hotaru
• Ichisou
• In & Out Sushi
• Kabuki
• Kawaii Club Café
• Somos Kenji
• Kiyro (Viedma, Río Negro)
• Kori omakase Bar
• Kyodo Sushi
• Kyoen
• La Grulla Sushi (Chascomús)
• Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe)
• Minimal Sushi
• Mirutaki
• Nen Ramen
• Nikkai
• Okiren
• Omyu Shijin
• Oti Sushi Fusion
• Sakiko
• Samurai Sushi
• SanCafe
• Sashimiya
• Sedaï Sushi Bowls
• Shigoto (Lujan)
• Taiyaki Brothers
• Tako Sushi (Rosario, Santa Fe)
• Tanizaki
• Tenkuu
• Tori Tori
• Uni Omakase
• Wakusei
• Yuzu, entre muchos mas.

GastroJapo Tour Buenos Aires este finde

Como una previa este 3 y 4 de septiembre el Club Gastro Japo Tour Buenos Aires y Seminarios Culturales de Gastronomía Japonesa se darán lugar en el Jardín Japonés desde las 14 horas. Una experiencia fascinante como si estuvieras en una feria callejera en Japón…

Contará con 10 puestos gastronómicos  en donde el público podrá saborear platos riquísimos e inolvidables con sabores genuinos del Japón. Se llevará a cabo en el sector Damero enfrente del espacio @arteculinario.jardinjapones

Agenda: Sábado 3 de septiembre

• Seminario Cultural sobre Gastronomía Japonesa Tradicional, a  cargo de Club GastroJapo en el Salón Tokyo a las 14:00hs.
• Demostración de Obento (Viandas estilo japonés) por Alejandra Kano de Ichisou a las 15:30hs.
• Demostración de Chirashizushi por Silvia Ikenomoto de Sakiko (Actividades con cupos limitados; ingreso por orden de llegada).

Agenda: Domingo 4 de septiembre

• Seminario Cultural sobre Gastronomía Japonesa Tradicional, a  cargo de Club GastroJapo en el Salón Tokyo a las 14:00hs.
• Demostración de Wagashi (Pastelería tradicional japonesa) por Ana Irie a las 15:30hs.
• El sabor umami en Japón por Alejandro Aizawa de Kyoen a las 17:00 hs.
• Un recorrido por la historia del sushi por Lorena Nonaka de La Grulla restaurante (Actividades con cupos limitados; ingreso por orden de llegada).

 Menús  

• Kare Rice Guiso de Curry con papas, zanahorias, carne o pollo.
• Sushi
• Onigiri (Bolitas de arroz típicas en las viandas japonesas)
• Ramen
• Yakitori Brochette de vegetales y pollo
• Takoyaki típicas bolitas de pulpo
• Donburi Se sirve en cuencos y contienen arroz, vegetales, pescado, carnes o pollo
• Wagashi Pastelería japonesa

¿Qué es el Club Gastro Japo? 

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En su 4ta edicion el Gastro Japo nació de un grupo de emprendedores Nikkei y no Nikkei que aman y se dedican a la  gastronomía japonesa. Que se juntaron con el fin de difundir la gastronomía japonesa y su cultura.

Fomentan la camaradería entre colegas, comparten información para reducir gastos y sobrevivir a las crisis constantes que se presentan en el país. Realizan compras comunitarias para reducir costos.

Mision

Realizando las acciones necesarias para que nuestros emprendimientos perduren en el tiempo, a través de la difusión de la gastronomía japonesa. Alentar la comunicación y colaboración entre miembros, para la resolución de problemáticas comunes.

Visión

Difundir la cultura japonesa a través de la gastronomía.

Objetivos

1) Difundir la gastronomía japonesa.

2) Alentar las negociaciones en conjunto con nuestros proveedores.

3) Fomentar la capacitación de la cocina japonesa.

4) Fomentar la capacitación de la manipulación de pescado crudo.

5) Difundir el consumo de pescado blanco argentino.

Show de Los Jóvenes del Tango Ballet Zapukay

Como previa al Mundial del Tango que se realizará en CABA del 6 al 18 de septiembre, se presentarán las futuras promesas en el escenario del Jardín Japonés.

El Ballet Zapukay es una agrupación de la localidad de Garín, Provincia de Buenos Aires, posee valores de gran envergadura internacional; familiares de los chicos que integran Zapukay son eximios bailarines de tango a nivel internacional, en las últimas ediciones, han obtenido destacadas actuaciones, de 6° a 10° puestos en el mismísimo mundial de tango en Buenos Aires. Nos referimos a: Los Hermanos Almirón, Ariel, Martín y Ramiro Almirón acompañados de Aluminé Deluchi y Laly Torres.

Este gran Ballet lo integran chicos de 6 a 18 años y poseen un gran recorrido y experiencias de grandes festivales y concursos. Se presentarán con dos shows en el escenario principal montado sobre el lago en la Isla Grande.

Horarios y precio 

La entrada general es de $ 416

Menores de 12 y mayores de 65 años es gratuito, al igual que las personas con certificado de discapacidad, ingresan con acompañante. El Jardín esta abierto todos los días de 10 a 18:45 hs.